Načítavam moment...
Momentálne nie ste prihlásený

Slovenská ľudová kuchárka alebo Ako sa varilo bez Medveďa (Späť na článok)

Pridajte priamu reakciu k článku

1 2 3 > >>

Hodnoť

Mam podobnu,

"Varime zdravo, chutno, hospodarne". Tiez reedicia. Mama ju dostala ako svadobny dar na prelome 40 rokov, uz po februarovom vitazstve "pracujuceho ludu.". Je opatrena predslovom, ktory okamzite pripomenie nastup noveho rezimu.
Su to neocenitelne knizky. Bol som prekvapeny ako sa na Slovensku vyvaralo uz pred vojnou. Fajnove recepty, s ktorymi som sa neskor u nas nestretol. Pretoze za socializmu" sa niektore suroviny nepredavali, a isli na vyvoz. Niektore sa prestali dovazat. Dnes to nie je omnoho lepsie. Je sice sirsi sortiment /podstatne/, ale tie nove normy ma nicia. Vyrobky su udene inym sposobom na ake sme navykli, parou, bravcove masi je z osipanych, ktore nesmu mat cez 100 kil. No, prosto bieda. Stare kucharky by sa cudovali, ake to jeme: udene, sunku, ci kurence. Pravda, boli vtedy aj chudobni ludia a nebolo ich malo, rovnako ako dnes, ktori by nevyberali.
Velmi OKi clanok, Andy:))) Vdaka!
 

Táto

knižka bola poznačená skôr vojnou a povojnovými rokmi. Ale recepty sú tam i lacné i dosť (aspoň z dnešného pohľadu) dosť finančne náročné. Ale vtedy to tak nemuselo byť, náročnosť skôr spočívala v nedostatku niektorých surovín. Ďakujem za obšírnu reakciu:-)
A ešte by som chcela vysvetliť názov článku: Mne sa varenie na blogu spája s Medveďom. Mal to byť len pracovný názov článku, ale zdal sa mi dosť dobrý, tak som ho ponechala:-)
 

 

Hm... neviem kolko vazeny autor ma rokov, ale je sokujuce ze jeden europan, kde vseobecne vzdelanei redsa ma nejaku tradiciu a uroven a k tomu Slovak nevie takmer nic o slovenskej kuchyni a vareni a je "prekvapeny ako sa na Slovensku vyvaralo uz pred vojnou". No vsetci sa ucime a snad ked pride cas na seriozne clanky aj tento mlady muz bud emat co povedat na sposob aby nevyvolaval hrozu. Politikantske poznamky ako "po februarovom vitazstve "pracujuceho ludu." su na plac. Co vtedy ludia nerobili? A co teraz akoze ti bohaci ziskali svoje bohatstvo poctivo? Toto je hanba, naozaj. :-(. Preco dnes ludia skor nez nieco napisu na internet neidu najprv do zakladnej skoly?:-(
 
Hodnoť

2 Medved

sa potesi, ale naozaj ma preco, ze je v nadpise. Doba pred Medvedom bola ina, ako doba, ked uz nebude pisat recepty:) Velmi sa na ne tesim, pretoze som niektore odskusal, a take podrobne recepty z fotodokumentaciou, ake su tu, na blogu, inde nenajdes. Jasne, ze nielen Medved, ale on mi je akymsi symbolom kulinarstva, od cias ked napisal ten perfektny clanok z trhoviska na Zilinskej.
 

Vysvetlenie

je vyššie:-)
 
Hodnoť

potvrdzujem,

ze puchor je zaludok...na trenciansku sa este stale tento vyraz pouziva (aspon v mojej rodine)
 

Ďakujem,

ja som sa s tým názvom nestretla. Ale logicky mi z toho ten žalúdok vyšiel:-)
 
Hodnoť

veľmi ma potešilo

Žela Inovecka, cize Angela Ivanovova bola moja prateta - sestra mojej babky. Mozem dva plusiky?
 

Elisabeth,

to máš potom tiež niekde medzi domácimi pokladmi jej knižku. A torty jej mamy asi tiež máte odskúšané:-)
Ja som ju dostala od starej mamy. Na vanilkové rožteky podľa tejto knihy nedá dopustiť:-)
 

Napadla mi inovecka salama,

volakedy, velmi chutna:)
 

vzor pre pseudonym

bol pohorie Inovec, a Zela bolo slovenskejsie ako Angela :D
Smarja, preco som sa len dodnes nepochvalila, ze mam v rodine ozajstnu spisovatelku :DD
 

To

si sa mohla!
 

 

to bola ta luteranska family ? tam mavali na farach olinky a zelky ... a samkov ...
 

uhm

az na to, ze tato sa volala Angela, Zela si dala sama.
 

 

to bola moja stara mama
viete viac o jej rodine?
 

kirke358

..uplne nahodou som sem zabludil...zeby sme boli rodina?
 

zela - moja babka

odpovedam, veeelmi neskoro lebo som sa sem uz neprihlasila a neprecitala si odkaz :( vy ste bol s nou v akom vztahu ?
 

 

..:)tiez reagujem neskoro,dokonca som si musel "vymysliet" novy nick,k staremu som zabudol heslo...bola to moja teta....
 

 

dobry vecer,
dnes mi prislo mailom upozornenie na vasu reakciu k zele inoveckej
asi sme potom rodina lebo to bola mama mojho otca teda moja babka.
a mozete mi upresnit z akej vetvy teta lebo mam trochu prehlad o jej rodine ale je to uz davno co umrela a tak sa s nimi nestikame ved su uz asi poniektori tiez tam...
ja sa volam andrea mikusova rod. ivanovova a byvam v bratislave
ak chcete napiste mi na mail.adresu kirke358@gmail.com
bude to asi lepsia komunikacia
dakujem a s pozdravom*
 

elisabeth

...bola moja teta.zeby sme sa poznali? byvala tvoja babka nedaleko justicaku?...
 

1 2 3 > >>

Najčítanejšie


  1. Věra Tepličková: SMER-SD upozorňuje na údajné praktiky SD a ... nič? 4 624
  2. Július Kovács: Fico a Kotleba nám pripravili Vianočný darček minimálne 800 mŕtvych navrch. Idu trhať uši. 3 115
  3. Věra Tepličková: Vážení Pán premiér 2 839
  4. Martin Borguľa: Ceny nehnuteľností stále rastú. Riešením pre ľudí budú štátne nájomné byty 2 158
  5. Mišo Šesták: Keď urazíte Rusa alkoholom 1 940
  6. Věra Tepličková: Zabudol vôl, že teľaťom bol, alebo keď sa opozíciou v koalícii stáva premiér 1 876
  7. Dušan Koniar: Rekvizitár zo Súmračnej končí ako oponár 1 485
  8. Marek Mačuha: Matovič za návrat Hlasosmeru 1 003
  9. Jiří Ščobák: Ahoj Igor! Pokud budeš pokračovat s tím, co aktuálně děláš ... 933
  10. Ľubor Bystrický: Logika podľa Igora M. 784

Rebríčky článkov


  1. Ján Škerko: Úvahy o živote
  2. Štefan Vidlár: Uš je to tady, uš je to tady
  3. Július Kovács: Pozor na Hodžovom namestí dnes o 13.hod Kotlebovci!!! Neprovokujte ich ruškami !!!
  4. Roman Hutira: Čo sa 99% študentov nikdy nedozvie v škole?
  5. Marian Letko: Kollár je zrelý buď na uterák, alebo na odvolanie
  6. Jozef Kovalík: Údolie, ktoré dáva nádej
  7. Peter Biščo: Hlas, domestikovaný druh odnože Smeru.
  8. Stanislav Martinčko: Oholil prezident polície Lučanský ministerku vnútra D. Sakovú???
  9. Gabo Németh: Vietor vo vlasoch
  10. Lukáš Baloga: Medzi najzaujímavejšie investície roka 2021 môžu patriť meny, hodnotové akcie a rozvojové


Už ste čítali?